Maar ook veel allergie, ziekte en hyperactiviteit veroorzakende (zeker in de gebruikelijke combinatie met suiker of aspertaam Niet vreemd, als men bedenkt, dat de meeste kleurstoffen behoren tot de chemische groep van ‘polycyclische aromatische koolwaterstoffen’,die bekend staan om hun kankerverwekkende eigenschappen.
Tatrazine (E 102 geel) is het beruchtste voorbeeld. Ook Amarant (E 123) en Cochenillerood (E 124) zijn twijfelachtige stoffen.
De blauwe kleurstoffen (E 130-134) hebben een slechte reputatie als allergieverwekker, en moeten, evenals de AZO kleurstoffen, vermeden worden door astmapatiënten.
Zwarte karamel (E 150(d), gebruikt in cola), wordt met stikstof en sulfiet geproduceerd.
Deze karamel lijkt in matige hoeveelheid onschadelijk, maar het is de meest gebruikte kleurstof, die in zeer veel producten voorkomt, en daardoor metabolismestoring (stofwisselingsstoring) kan veroorzaken.
In zogenaamde ‘light’ cola zit wel degelijk een behoorlijke hoeveelheid suiker – in de vorm van karamelkleurstof (die weliswaar weinig caloriewaarde heeft)….
Ook hier geld ’OVERDAAD SCHAADT’, ook een overdaad aan VERSCHILLENDE verdachte stoffen, die allen apart onder de vastgestelde schadelijkheidgrens zitten (of waarvoor geen grenzen zijn vastgesteld).
