Ik denk dat ik op de algehele gezondheidstoestand van de vogels zou letten: of ze niet scherp op de borst zijn. Kijk wat er in de voerbakken ligt (of vraag wat ze zoal krijgen), dat ze dus gevarieerd te eten hebben gekregen, kijk hoe de hygiene is (hoewel dat ook niets zegt, want als iemand weet dat je komt, kan hij/zij het hok net even van te voren schoonmaken). Of het een echt koppel is, is altijd afwachten.
Ik weet niet of je dat kunt 'zien'. Als Pappa- en Mammagaai in de buitenren zitten, zie ik aan niets dat ze een koppel zijn. Het is niet zo dat ze altijd dichjt bij elkaar zitten of elkaar overal volgen. Nou ja, als ze ze alleen maar naar elkaar zitten te hakken, zou ik hun liefde wel wantrouwen haha.
Blijft toch een kwestie van vertrouwen tussen een verkoper en koper

.
Ik denk dat je op je eigen eerste indruk moet afgaan. Misschien nog een afspraak maken (zoal die er al bestaat) over pbfd test ofzo en de sexpapieren inzien natuurlijk (en meekrijgen bij aanschaf).
Misschien dat iemand anders dit nog kan aanvullen.
Succes in ieder geval.