Kortom; bloemkool mag!
Gekookt of ongekookt net wat je gaai lekker vindt. Bij het koken verliest het een aantal voedingsstoffen.
Nog gekopieerd van een boerderijwinkelsite:
"BloemkoolÂ
Bloemkool is verre weg de meest favoriete koolsoort in Nederland. Deze kool behoort ook tot de top 10 van de meest verkochte groentesoorten in Nederland. Bloemkool is een smakelijke, licht verteerbare koolsoort met zeer veel variatiemogelijkheden. Â
Gezondheid
Bloemkool is licht verteerbaar en heeft een hoog gehalte aan vitamine C. Verder is bloemkool rijk aan waardevolle stoffen als calcium en fosfor.
Versperiode
Bloemkool is van april t/m november volop verkrijgbaar van eigen bodem. "
Enne, ik durf het bijna niet te zeggen, alweer offtopic, maar dat bonenverhaal begrijp ik niet.
Geldt dat nu voor alle bonen?
